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Il nostro menù

Antipasti:

Plateau di Mare Cotto e Crudo

Tartara di Tonno Pinna Gialla con composta di cipolle rosse

Zuppetta di Mare con bruschetta

Mosaico di mare Gratinato

Insalata di Mare su crema di Patate e Bottarga di Muggine

Tentacolo di Polpo con Guanciale

Primi:

Tagliolini di Grano saraceno all’Astice

Spaghetti di Gragnano con Vongole Veraci ricci di Mare e Bottarga di Muggine

Scialatielli ai 5 Mari con Datterini Sicilia

Paccheri Freschi con Cozze,Vongole Veraci,Calamaretti e Datterini Sicilia

Secondi:

Pescato del Giorno alla Brace

Spadellata di Calamari con carciofi

Baccalà in doppia cottura con Polenta Taragna

Astice alla Catalana

Fritto di Calamaretti con Paranza